塑化剂风波如滚雪球般愈演愈烈，已酿成一次重大食品安全危机。吃的喝的竟“无所不毒”，民众闻“塑”色变。有台湾学者指出，塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍。那么塑化剂究竟为何物？除了政府监管，我们能在日常生活中能做什么来远离塑化剂呢？上海慈铭体检中心:为您一一解答。
■ 事件起因：将“塑化剂”加入“起云剂”
“起云剂”与“塑化剂”
起云剂属于合法的食品添加物，可以让饮料看起来更均匀。
塑化剂属环境荷尔蒙，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟，台湾将其列为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里。
塑化剂包括DINP（邻苯二甲酸二异壬酯（二异壬酯））和DEHP（邻苯二甲酸二（2 - 乙基己基）酯）两种，是塑胶制品塑化剂，但不是合法之食品添加物。
黑心厂商为了降低成本，将起云剂的主要成分棕榈油用塑化剂代替，再销售给饮料厂商。厂商将这些添加到食品中，就造成了大面积的塑化剂食品安全事件。
■ MSN看健康：塑化剂问答
一.“起云剂”遭塑化剂污染是怎么发现的？
1. 食品药物管理局杨姓技正（妈妈研究员）在地方卫生局送来的药物抽样本中，发现异样讯号。
2. 经过一再比对，并紧急抽样类似益生菌产品，确认其他益生菌产品没有这个奇怪的讯号，而且不是因为内部包膜的关系，才推定应该是内容物出了问题。
3. 卫生署食品药物管理局旋即主动与地方卫生单位及检调单位共同进行调查，往上追查源头，经抽丝剥茧并检验十余种原料后，发现是其中之一种昱伸香料有限公司制售之食品添加物“起云剂”所造成，同一时刻亦往下调查受影响之成品。
二. 是否所有的起云剂均会含有塑化剂？
不是的。合法的起云剂不会使用塑化剂DEHP的及DINP的，除非不肖业者为了降低成本或增加产品稳定性等原因，而恶意以塑化剂DEHP的及的DINP取代合法的食品添加物。
三. 塑化剂影响生殖和发育？
1. 环境荷尔蒙泛指“来自环境的内分泌干扰物质”。
2. 一些人工合成化学物质所造成的环境污染后，透过食物链再回到我们身体（或其他生物体内），它可以模拟体内的天然荷尔蒙，干扰荷尔蒙作用，进而影响身体内的 最基本的生理调节机能，又环境荷尔蒙化学污染物可经由母乳传给下一代，因此环境荷尔蒙可能会影响生物体的生殖机能与发育。
四. 我们平常就会吃到塑化剂吗？
1. 是的。因为塑化剂如DEHP的用途广，使得各国在工业上大量制造，因而对环境造成不小的污染，DEHP的可透过饮水，食物链等途径而被我们摄入体内。
2. 依据各国包括英国，美国，瑞典，加拿大，日本，韩国及我国相关研究与调查结果，显示透过饮食而摄入DEHP的之情形普遍存在，国人每日自食物摄入DEHP的的量约为1.029毫克。
五. 经由饮食进入人体的DEHP的会排出体外吗？
会。此种塑化剂如果进入人体，于12〜24小时内约有一半的DEHP的及其代谢物会藉由尿液排出体外;大部份的DEHP的及其代谢物会于24〜48小时由尿液或粪便排出。
六. 经由饮食进入人体的DINP的会排出体外吗？
DINP的会被人体迅速代谢，72小时内有85％由粪便中排出，其中主要是在前24小时排出，其余部分则由尿液排出。
七. 若曾食用或饮用含（高量）塑化剂的产品，应该怎么办？
1. 因为绝大部分的DEHP的及其代谢物在24〜48小时内会随尿液或粪便排出体外，而DINP的在72小时内有85％由粪便中排出，其中主要是在前24小时排出。
2. 我们身体有自然代谢的功能，不是持续大量食用的民众，只要尽快中断，风险是很低的，请一般民众不用担心或特别去做检验。
八. 小孩吃了含有塑化剂的食品怎么办？
1. 事实上，塑化剂原本就会随着身体自有的代谢功能，不断排出体外。
2. 若是担心，可以让家中小孩多吃富含维他命的蔬果，白开水及汤汁等，都可以加速塑化剂的排出，其后，体内的贺尔蒙即可恢复正常，相关机能亦可复原。
