早上能否空腹喝酸奶

上海慈铭体检中心专家表示，空腹喝酸奶对人体的健康是不利的。主要是因为酸奶中的乳酸菌适宜生长的pH值为5.4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3.5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。因此，您应该提醒您的孩子这样做是对健康不利的，帮助其改掉这个饮食习惯，促进健康。
此外，专家在此提醒您，婴儿并不适宜喝酸奶。在现代家庭中，可常看到父母给婴儿喂酸奶，其实这种做法是不科学的，酸奶虽能抑制和消灭病原菌的生长，但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件，还会影响正常的消化功能，得不偿失。
同时，专家表示，酸奶也是不宜加热的。酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，它可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。此外，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用。而经过加热煮沸后，不仅酸奶的特有风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低。
以上就是专家为您介绍的：早上能否空腹喝酸奶，希望对您了解相关问题有帮助